Bahan – bahan yang diperlukan :
- 225 gr tepung terigu self raising
- 125 gr mentega rasa asin
- 100 gr gula pasir halus
- 1 butir telur ayam
- kismis secukupnya
- kelapa kering, secukupnya
- 1 sendok teh vanili
Langkah membuat kue monde butter cookies homemade enak dan gurih :
- Campurkan mentega, telur dan vanili dalam mixer, lalu aduk sampai adonan berwarna pucat dan setelah itu anda bisa memasukan telur.
- Setelah jadi, masukan kismis dan kelapa kering didalam wadah lain lalu tuang adonan kedalamnya.
- Masukan tepung terigu kedalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk, hal ini supaya adonan jadi lebih rata dan hasilnya bagus.
- Jika adonan jadi, letakan adonan diantara 2 lembar plastik, pipihkan dengan ketebalan kira – kira 0,7 mm.
- Kemudian siapkan loyang yang sudah dialasi menggunakan parchment paper atau silpat, panaskan oven kemudian masukan adonan kedalam oven. Panggang sampai kue matang.
- Kalau sudah matang, keluarkan dari oven lalu dinginkan.
- Kue monde butter cookies siap untuk disajikan.