Resep donat kentang
Bahan :
- Tepung terigu ½ kg
- Kentang yang sudah dikukus dan dihaluskan sebanyak 200 gram
- Gula pasir 4 sdm
- Mentega 3 sdm
- Ragi instan 11 g
- Air 200 cc
- susu bubuk 3 sdm
- Susu kental manis 3 sdm
- Garam 2 sdt
- Telur 2 butir
Cara membuat :
- Kocok 2 butir telur dalam mangkuk hingga berbusa, tambahkan garam, gula pasir, tepung terigu, dan mentega. Aduk hingga rata.
- Tuang kentang yang sudah dihaluskan
- Masukkan ragi ke dalam air dan aduk hingga larut, lalu masukkan air ragi tersebut dalam adonan.
- Secara perlahan uleni adonan hingga kalis.
- Tutup mangkok dengan kain. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
- Setelah 1 jam berlalu, Anda bisa mulai memanaskan minyak goreng.
- Mulailah membentuk adonan menjadi bentuk donat, jangan lupa untuk memberi lubang di tengah.
- Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam penggorengan. Agar tidak mudah gosong, gunakan api kecil. Tunggu hingga adonan donat telah berubah warna menjadi kecokelatan. Lalu angkat dan biarkan dingin.
- Setelah donat dingin, olesi donat dengan mentega.
- Anda bisa memberikan toping donat dengan meses, keju, gula salju, atau apapun yang Anda inginkan.
